Si vous êtes gourmands, n’hésitez pas à faire une escale sous le chapiteau de Fontvieille où se tient actuellement, (jusqu’au lundi 27 novembre inclus) la 26ème édition du Salon Monte-Carlo Gastronomie. Au menu : une centaine d’exposants proposant de bons produits, des grands chefs de la Principauté qui feront des démonstrations culinaires en direct, et un concours de cuisiniers amateurs baptisé Maestro chef !
Coup d’envoi aujourd’hui – et jusqu’au 27 novembre – de la 26ème édition du Salon Monte-Carlo Gastronomie organisé par le groupe Caroli Com ! Pendant quatre jours, le chapiteau de Fontvieille se transformera en un paradis culinaire, grâce à une centaine de producteurs venus principalement de France et d’Italie, mais également d’horizons variés tels que la Hongrie, la Belgique, l’Allemagne et même le Sénégal. Les visiteurs auront l’occasion de déguster et d’acheter du foie gras, de la truffe, du caviar, du chocolat, du fromages, des salaisons, mais aussi du champagne, des épices, et même des cookies.
Les chefs feront des recettes en direct
Les amateurs de cuisine auront également l’opportunité d’apprendre des recettes grâce à des démonstrations culinaires organisées par plusieurs grands chefs de la Principauté. Parmi les chefs renommés présents cette année, citons Jean-Laurent Basile des Thermes Marins, Antonio Fochi du Méridien Beach Plaza, Gianluca Strobino de l’Hôtel de Paris, Marc Maccari de l’Ambassade de France à Monaco, et Patrice Guillet de la Brasserie Café de Paris. Une démonstration exceptionnelle de cuisine nippo-péruvienne sera également présentée par le chef péruvien Rodrigo Fernandini le dimanche 26 novembre entre 16h et 17h.
Des cuisiniers amateurs s’affrontent !
Le clou du spectacle de cette édition est sans aucun doute le concours « Maestro chef ». Cette compétition unique dans la région met en compétition huit cuisiniers amateurs. Chaque jour, ces passionnés de cuisine devront relever le défi de réaliser une recette différente, dévoilée le jour même, avec des produits imposés. La grande finale, prévue le dimanche 26 novembre de 12h à 14h45, verra les deux finalistes s’affronter en réalisant une recette salée et une recette sucrée dans un temps imparti de deux heures. Le grand gagnant aura l’opportunité de remporter un chèque de 2000 euros, tandis que le second gagnera une séance photo professionnelle au sein du studio Caroli Prod.
UN COCKTAIL POUR LA FONDATION FLAVIEN
Nouveauté cette année : vendredi 24 novembre, entre 19h et 21h, un cocktail dînatoire sera organisé en faveur de la Fondation Flavien qui lutte contre les cancers pédiatriques. Lors de cet évènement, plus grands chefs seront présents dont des chefs étoilés. Les fonds récoltés lors de ce cocktail seront entièrement reversés à la Fondation Flavien.
