Du 25 au 28 novembre 2022, le salon Monte-Carlo Gastronomie fait son retour sous le chapiteau de Fontvieille. Une édition pas comme les autres puisque l’événement soufflera ses 25 bougies. Pour l’occasion, un nouveau concours de cuisine sera lancé. Son nom : Maestro Kids
La 25ème édition du salon Monte-Carlo Gastronomie — organisée par Caroli Com, groupe Caroli — revient cette année au chapiteau de Fontvieille, du 25 au 28 novembre prochain. Pour cette édition anniversaire, les visiteurs auront à nouveau l’occasion de faire le plein de découvertes gustatives. Foies gras, truffes, caviar, chocolats, fromages, salaisons, produits biologiques confitures, champagnes, armagnac, vins, ou liqueurs… Plus de 100 producteurs seront présents sur 2 500 m2. Et tous proposeront des produits du terroir, issus des régions de France mais aussi d’Europe. La recette du succès ? La qualité des produits présentés bien sûr, mais également la diversité des animations.
Démonstrations de grands chefs
Parmi les temps forts, il ne faudra pas louper les multiples démonstrations culinaires réalisées tous les jours par de grands chefs de Monaco. Chacun dévoilera aux visiteurs des petits secrets de fabrication. Parmi les chefs présents on peut citer, Gianluca Strobino, chef de cuisine de l’Hôtel de Paris, Marc Maccari, chef de cuisine à l’ambassade de France à Monaco, Patrice Guillet, sous-chef de cuisine de la brasserie du Café de Paris, ou encore Jean-Laurent Basile, chef des Thermes marins. Si vous ne pouvez pas vous rendre au salon, n’hésitez pas à jeter un coup d’œil aux réseaux sociaux. Les recettes seront retransmises en direct sur la page Facebook et le compte Instagram du salon.
La nouveauté de ce 25ème anniversaire est le concours Maestro Kids. Lundi 28 novembre, ce sera aux six enfants sélectionnés de rivaliser de créativité sur le thème du cake, qu’il soit salé ou bien sucré
Maestro Kids et Maestro Chef organisés par le groupe Caroli
Après trois éditions réussies, le concours de cuisine Maestro Chef sera également renouvelé. Huit candidats non professionnels s’affronteront en direct du salon, du vendredi 25 novembre au dimanche 27 novembre. Présidée par le chef Joël Garault, c’est l’association Monaco goût et saveurs qui chapeautera la compétition. Un jury composé de chefs monégasques devra départager les candidats pendant trois jours. La finale opposera les deux meilleurs cuisiniers amateurs, le dimanche 27 novembre de 12 heures à 14 h 45. La remise du prix au vainqueur sera diffusée en direct sur les réseaux sociaux du salon. La nouveauté de ce 25ème anniversaire réside aussi dans la création d’un concours similaire, mais cette fois adressé aux enfants : Maestro Kids. Lundi 28 novembre, ce sera aux six enfants sélectionnés de rivaliser de créativité sur le thème du cake, qu’il soit salé ou bien sucré.
Remises de prix et tirage au sort
Ce rendez-vous des gourmets est aussi un moment de concours. Deux prix seront notamment remis : le Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur et le prix spécial du jury. Ils récompenseront des exposants pour la « qualité, l’originalité et l’innovation de leurs produits », expliquent les organisateurs. Ils recevront cette distinction de la part de Jean-Pierre Rous, président de l’association Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur, vendredi 25 novembre à 18 heures. En parallèle, les meilleurs établissements monégasques seront également récompensés. Pendant des mois, le groupe Caroli Com a invité les résidents ainsi que tous ceux qui viennent régulièrement se restaurer en principauté, à voter sur les réseaux sociaux pour les établissements de Monaco qui proposent les meilleurs sushis, apéros, glaces, burgers, ou encore galettes des rois. Les grands gagnants recevront leur prix directement au salon, le samedi 26 novembre à 19 heures sur le stand Caroli Com. Enfin, la remise des prix du concours des chroniqueurs gastronomiques sera effectuée par Dominique Milardi, président de l’association monégasque des sommeliers et maître sommelier de l’union de la sommellerie française, vendredi 25 novembre à 18 h 30. Autre moment à vivre dans le salon : un tirage au sort permettra aux visiteurs de gagner des lots composés de produits des exposants. Celui-ci aura lieu lundi 28 novembre à 17 heures.
Informations pratiques : vendredi 25 et samedi 26 novembre de 10 heures à 21 heures, dimanche 27 novembre de 10 heures à 20 heures, lundi 28 novembre de 10 heures à 18 heures.
Tarif : 5 euros (gratuit pour les moins de 12 ans. Gratuit de 12 heures à 14 heures vendredi et lundi). Renseignements : www.montecarlogastronomie.com.
