La Société des Bains de Mer continue de briser les frontières et de s’étendre vers de nouveaux horizons. Après le rachat d’un hôtel de luxe à Courchevel, le président-délégué du groupe, Stéphane Valeri, a annoncé qu’un restaurant ouvrira ses portes à Dubaï en 2025. Un pas de plus vers l’internationalisation du groupe.
Depuis son arrivée aux manettes de la SBM, le président-délégué, Stéphane Valeri, l’a affirmé maintes fois. Il souhaite un développement à l’international du groupe qu’il dirige. Dès sa prise de fonction, celui qui s’est récemment qualifié de « réformateur » dans les colonnes du Figaro, avait une première destination en ligne de mire : Courchevel. Le 3 octobre dernier, l’acte 1 de ce développement hors des frontières monégasques se concrétise. La SBM fait en effet l’acquisition du Palace des Neiges, situé au cœur du quartier du Jardin Alpin. Après la neige de Courchevel, direction la chaleur et le soleil de Dubaï pour l’acte 2 de ce développement à l’international. Stéphane Valeri a récemment annoncé qu’un restaurant ouvrira ses portes en 2025 dans la première ville des Émirats arabes unis. Pour cela, le groupe monégasque a signé un accord de partenariat (voir photo) avec un poids lourd du milieu : D.ream (Dogus Restaurant Entertainment & Management), filiale de Dogus Hospitality Group. Ce groupe, très connu dans le secteur de la restauration festive de luxe, a d’ores et déjà déployé 16 marques. Celles-ci sont présentes dans 15 pays, à travers 81 restaurants. Parmi les marques du groupe déjà existantes figurent Coya, Amazonico, Zuma, ou encore Roka, pour ne citer que les plus connues.
Une cuisine des deux rivieras « française et italienne »
Concrètement, quelle offre sera proposée à Dubaï ? A ce stade, peu d’informations ont été dévoilées, mais c’est bel et bien une nouvelle marque de restauration qui sera créée. Ce projet s’orientera vers une cuisine des deux rivieras « française et italienne », le tout avec « l’expertise culinaire » et « l’art de vivre » de la SBM. Autre certitude : cette nouvelle marque de restauration sera implantée dans d’autres destinations cibles dans le monde. « Ce partenariat opérationnel va positionner progressivement la SBM, avec l’ouverture de futurs restaurants, sur d’autres places très prisées dans le monde du luxe : comme Dubaï, Miami ou Londres par exemple», a rappelé Stéphane Valeri lors de la signature. De son côté, Ferit F. Sahenk, le président et CEO du groupe Dogus s’est également dit « heureux » de ce partenariat. « Nous avons déjà deux marques implantées à Monte-Carlo, avec Coya et Amazonico. A notre tour de participer, avec grande fierté, au développement de l’art de vivre de Monte-Carlo au-delà des frontières monégasques », a-t-il indiqué. L’appétit international de la SBM va donc continuer de se manifester à l’avenir.
