Ingrédients
1kg de moules entières, crues
200g de pain de mie blanc sans croûtes
200g de beurre pommade
150g de fromage Pecorino
80g de persil haché
Huile à l’ail
Sel & poivre
Préparation
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Mixer le pain de mie, le beurre, le persil, l’huile à l’ail, le sel & le poivre jusqu’à ce que ça devienne une pâte.
3. Ouvrir les moules.
4. Farcir avec la pâte et mettre au four, à 200°C.
