Avec un chiffre d’affaires record de près d’un milliard d’euros, le secteur de l’hôtellerie/restauration en Principauté reste un pilier de l’économie monégasque. L’IMSEE a dévoilé les chiffres clés de ce domaine d’activité qui emploie plus de 8100 salariés.
Le deuxième employeur de la Principauté
C’est une main d’oeuvre essentielle pour l’économie monégasque. Le secteur de l’hébergement/restauration en Principauté emploie un nombre très conséquent de salariés. Selon une récente étude de l’IMSEE, en 2023, 8103 employés (hors saisonniers) y travaillent. C’est 3,2 % de plus qu’en 2022. « À cet égard et tout comme l’année précédente, ce secteur est le deuxième employeur de la Principauté derrière les Activités scientifiques et techniques, services administratifs et de soutien », indique l’institut statistique. Avec 5 523 salariés, les hôtels et hébergement similaire, en emploient la plus grande partie (68,2 %) suivis, de loin, par les restaurants et services de restauration mobile (28,8 %). L’âge moyen des salariés est de 40,1 ans.
90 % des salariés de ce secteur ne vivent pas en Principauté
Ils vivent en très grande majorité dans les Alpes-Maritimes, et dans une bien moindre proportion, en Italie. L’IMSEE nous apprend qu’en 2023, 6 118 salariés de l’hébergement et restauration habitent en effet en France (soit 78,6%) . « 50,6 % d’entre eux résident dans les Alpes-Maritimes hors communes limitrophes, et 27,9 % sont des habitants des communes limitrophes », indique l’IMSEE. Seuls 11,9 % des salariés du secteur sont domiciliés à Monaco et 9,5 % habitent en Italie. Quant à leur nationalité, sans surprise, la majorité des salariés de ce secteur sont français (60,9 %) suivis des Italiens (20,3 %). « Enfin, 428 salariés de nationalité monégasque travaillent dans l’hébergement et restauration (sur les 1012 salariés monégasques du secteur privé) soit plus de 4 sur 10 », note encore l’institut statistique. S.B.
Un chiffre d’affaires proche du milliard d’euros
Preuve que l’hébergement/restauration est un poids lourd de l’économie monégasque, selon l’IMSEE, le chiffre d’affaires de ce secteur en 2023 frôle le milliard d’euros (+14,8 % par rapport à l’année précédente). « C’est un nouveau record historique. Ainsi, il dépasse pour la deuxième année consécutive son niveau d’avant-crise (809 millions d’euros en 2019) », note l’institut statistique. Cette progression a propulsé ce secteur d’activité en tant que cinquième contributeur global alors qu’il était huitième en 2022. La structure atypique de ce secteur fait que les 16 hôtels réalisent 71 % du chiffre d’affaires tandis que les 243 restaurants en génèrent eux 26 %.
Plus de 300 établissements à Monaco
En 2023, le secteur de l’hébergement/restauration compte 305 établissement dont près de 80 % sont des restaurants. Les établissements sont majoritairement situés dans le quartier de la Condamine (91), de Monte-Carlo (81) et de Fontvieille (44).
(1) 999,1 millions d’euros.
