CONCOURS/Quel établissement cuisine les meilleurs burgers de Monaco ? Pour les participants de notre jeu-concours, organisé en collaboration avec le salon Monte-Carlo gastronomie, le grand gagnant est Grubers.
Si vous faîtes un détour vers la rue Caroline, n’hésitez pas à faire une pause gourmande chez Grubers… L’établissement qui a ouvert ses portes en 2016 cuisine de savoureux burgers. « Nos valeurs sont la fraîcheur, le fait maison, l’authenticité et la créativité », assure la maison. L’une des clés du succès est aussi la viande proposée… Une viande garantie « haute qualité ». « Nous n’utilisons que les muscles du bœuf. Nous n’utilisons jamais de trimmings (chute de gras) pour minimiser les coûts au détriment du goût. » Côté saveurs, il y a en pour tous les goûts. Aussi bien pour les carnivores que pour les végétariens. Au menu : le Chicken popcorn, le Cheesegrubers grilled classic, le Cheesegrubers truffle à la truffe, le Cheesegrubers jalapeno au piment doux mexicain, ou encore le veggie, avec son steak de légumes. Ce qui fait la singularité de ces burgers c’est aussi le pain artisanal (grillé dans les cuisines juste avant le montage) et les sauces élaborées par le chef exécutif, Thierry Paludetto. Impossible de déguster un bon burger sans ses traditionnelles frites… Celles de Grubers sont à base de maïs. Et une fois votre burger choisi, vous pourrez tout à fait le déguster sur place, ou bien chez vous. Il suffit pour cela de passer votre commande sur www.ilovegrubers.com.
Groupe Giraudi
Derrière l’établissement Grubers, il y a le groupe Giraudi. Fondée dans les années 60, cette entreprise s’est spécialisée dans la production et le commerce de viandes en provenance d’Europe, d’Amérique, d’Asie et d’Océanie. « Nous travaillons avec les meilleurs producteurs au monde afin de proposer les meilleures viandes. En moins de 10 ans, nous sommes devenus leader dans l’importation de bœuf Black Angus américain en Europe, assure le groupe. Depuis 2014, nous sommes les premiers importateurs de viande de Kobe japonaise certifiée, en Europe. » A ce jour, la société compte neuf établissements en Principauté et autant à l’étranger, dont le restaurant Beefbar à Fontvieille.
Grubers 16-18 rue Princesse Caroline. Renseignements : 93 30 15 30 / ilovegrubers.com. www.facebook.com/grubers.monaco / Instagram : ilovegrubers
