Le chef pâtissier Philippe Tayac ouvre en mai 2025 une nouvelle adresse à Monaco.
Après avoir séduit Nice, CAP 3000 et Cannes, le chef pâtissier Philippe Tayac poursuit son expansion en inaugurant sa quatrième adresse, cette fois au cœur de la Principauté . Installée au 26 boulevard des Moulins, la nouvelle boutique, fruit de deux mois de travaux et d’un investissement d’un million d’euros, ouvrira ses portes en mai 2025. Sur 40 m², les gourmands pourront découvrir plusieurs créations emblématiques qui ont fait sa renommée. « J’ai souhaité un écrin qui ressemble à une bijouterie, et à la place des bijoux, il y aurait des pâtisseries, des chocolats et des viennoiseries », indique le chef. Philippe Tayac a officié dans plusieurs maisons prestigieuses : l’hôtel Cheval Blanc et l’Eden Rock à Saint-Barth, le Château Saint-Martin à Vence, l’Apogée à Courchevel ou encore le St. Regis à Bora Bora. C’est en 2021 que cette star des réseaux sociaux ouvre sa première pâtisserie au sein du Carré d’Or à Nice. Fort de ce premier succès, il installe une seconde boutique, en 2022, au sein de CAP 3000. En 2024, il inaugure son premier salon de thé à Cannes, rue d’Antibes. Sur Instagram, il est actuellement suivi par près de 110 000 followers.
