Dans la catégorie Haute fermentation Ale, la seule entreprise à brasser sa bière en principauté s’est vu remettre une médaille d’argent à l’occasion du concours international de Lyon pour sa bière blonde. Celui-ci s’est déroulé les 24 et 25 mars dernier.
En 2023, ce sont 10 275 échantillons qui ont été dégustés en provenance de 48 pays différents. L’enjeu pour les participants ? Voir leur production valorisée par l’attribution d’une ou plusieurs médailles. La Brasserie de Monaco a soumis sa bière blonde aux yeux d’experts et de dégustateurs internationaux venus de tous les horizons qu’ils soient œnologues, sommeliers, restaurateurs, producteurs, cavistes ou encore amateurs éclairés.
Durant le concours des bières plus spécifiquement, 60 catégories ont pu être testées. Il fallait pour cela répondre à de strictes règles d’organisation, « avec des conditions de stockage optimales, un classement des bières qui prend en compte de nombreux critères, une dégustation à l’aveugle, un contrôle des dégustateurs choisis, une grille de notation sur 100 », avertissent les organisateurs du concours mondialement renommé. « Une belle récompense pour le travail de nos brasseurs et un gage de qualité pour l’unique bière fabriquée en principauté », a commenté l’entreprise monégasque basée au 36 route de la Piscine. Cette médaille peut également être porteuse car c’est un nouvel argument de vente dans le monde très concurrentiel des bières artisanales.
