La Société des Bains de Mer (SBM) s’apprête à donner un second souffle « à la plus grande cave privée au monde », nichée sous l’Hôtel de Paris. Entre restauration patrimoniale, musée interactif et expériences immersives, ce lieu chargé d’histoire sera dévoilé au printemps 2025.
Avec ses milliers de mètres carrés et ses 300 000 bouteilles, les caves de l’Hôtel de Paris s’offrent une renaissance. Après des travaux d’embellissement d’envergure, la Société des Bains de Mer inaugurera au printemps 2025 ce lieu unique, où les amateurs de vin et de patrimoine pourront vivre une expérience hors du temps. Cette métamorphose ne se limite pas à une simple rénovation. Le groupe a en effet imaginé plusieurs nouveautés : des dégustations de vin sur le parcours, une salle de présentation où seront exposées les bouteilles les plus rares, ou encore un restaurant niché au cœur de ce lieu chargé d’histoire. « Vous savez combien j’aime l’histoire et la défense du patrimoine. J’ai moi-même été émerveillé par ce que j’ai pu découvrir dans ces caves. Je suis tombé notamment sur deux bouteilles que Napoléon Ier avait offert au roi de Rome en 1802 pour la naissance de son fils. Nous avons aussi des cognacs et des vins du XIXème siècle. Tout cela, je veux qu’on le mette en valeur », a expliqué Stéphane Valeri, président-délégué du groupe qui souhaite ainsi créer une sorte de petit musée autour de ces trésors viticoles.
« Nous allons nous inspirer des plus belles muséographies pour présenter ces bouteilles exceptionnelles qui font la richesse de ces caves. » Mais ce projet va encore plus loin, en alliant patrimoine et technologie. Une salle immersive, créée avec l’aide d’une start-up européenne de pointe, proposera une plongée en 3D dans l’histoire des caves. Les visiteurs seront transportés en 1873, au moment de leur création par Marie Blanc. Cette figure emblématique, recréée virtuellement, racontera sa vision et les origines de ces caves dans plusieurs langues – du français au chinois, en passant par l’italien, l’anglais, et même le russe. « La magie des nouvelles technologies vous promènera également dans les plus grands vignobles d’Europe », conclut Stéphanie Valeri.
Au Casino : la SBM veut créer « un des plus beaux cigares club du monde »
La Société des Bains de Mer (SBM) sort à nouveau le grand jeu auprès de sa clientèle et prévoit l’ouverture prochaine d’un cigare club haut de gamme au Casino de Monte-Carlo. L’idée a manifestement été soufflée à Stéphane Valeri par Troy Fraser Hickox, représentant du groupe chinois Galaxy au conseil d’administration. Le futur cigare club prendra place dans l’ancien bureau de François Blanc, connu sous le nom de « salle du président », et bénéficiera d’une terrasse offrant une vue imprenable sur la Rotonde de l’Hôtel de Paris. Associée à des spécialistes internationaux et un grand décorateur, la SBM ambitionne « d’en faire un des plus beaux cigares club au monde », indique le président-délégué. L’ouverture est prévue pour le printemps.
