Après plusieurs mois aux commandes de la Société des Bains de Mer, Stéphane Valeri a tenu sa toute première conférence de presse ce jour au Monte-Carlo Bay. Le président-délégué a notamment dévoilé le calendrier d’ouverture des futurs établissements festifs du groupe. Voici ce qu’il faut retenir.
OUVERTURE DU NOUVEAU CAFÉ DE PARIS FIN OCTOBRE 2023
Le calendrier se précise… L’emblématique nouveau Café de Paris, qui devait à l’origine ouvrir ses portes durant la période estivale et qui a été retardé en raison d’inévitables aléas de chantier, ouvrira ses portes fin octobre 2023. « Mon prédécesseur Jean-Luc Biamonti avait donné un planning extrêmement ambitieux puisqu’il voulait tout finaliser en seulement 16 mois. En réalité, le Café de Paris va être réalisé en 19 mois », a indiqué Stéphane Valeri ce matin lors de sa toute première conférence de presse en tant que patron de la SBM. Côté budget, ce retard a forcément entraîné un dépassement des coûts. « Nous sommes aujourd’hui autour d’un budget de 55 millions d’euros, mais la bonne nouvelle c’est que les fonds de commerces de nos sept enseignes de luxe qui vont s’installer à proximité du Café de Paris vont payer la totalité des travaux. C’est donc une très belle opération car elle ne va rien coûter. Le nouveau Café de Paris est payé par les fonds de commerce », a insisté le président-délégué.
AMAZONICO : UNE OUVERTURE AU PRINTEMPS 2024
Il faudra en revanche patienter une petite année supplémentaire pour goûter à l’atmosphère du restaurant Amazonico situé au deuxième étage du nouveau Café de Paris. « L’ouverture est plutôt prévue pour avril 2024 », a indiqué Stéphane Valeri. Rappelons que cette enseigne déjà présente à Madrid, Londres et Dubaï, et qui propose une cuisine brésilienne, intégrera également une boîte de nuit. « La clientèle internationale apprécie beaucoup l’enseigne Amazonico et sera très heureuse de la retrouver à Monaco », assure le président-délégué. Le plus de ce restaurant ce sont ses terrasses et notamment son rooftop de 1000 m2.
LA RENAISSANCE DU MOODS FIN 2023, DÉBUT 2024
Quid du futur Moods ? Après des années de fermeture, cet établissement va enfin faire son grand retour en Principauté. « Je sais que beaucoup de personnes à Monaco attendent le retour de ce lieu. On va s’y employer. J’espère une ouverture en fin d’année ou début d’année prochaine. Ce qui est important c’est de redonner une salle de spectacles accessible à tous avec de la musique live. On va y proposer également de l’humour, du stand-up. Un comedy club », a rajouté le président-délégué du groupe.
LE MAONA : UNE OUVERTURE À LA FIN DU MOIS DE JUIN 2023
Direction ensuite le Monte-Carlo Beach avec l’ouverture d’un nouveau restaurant. Son nom : le Maona. « “ Ma “ comme Maria Callas et “ Ona “ comme Aristote Onassis, les deux célébrités à l’origine du tout premier Maona, club iconique de la Riviera créé à quelques pas de là en 1962 », précise la SBM. « On va faire revivre l’ambiance des années 70 en bord de mer. C’est une sorte de cabaret à ciel ouvert . Avec plusieurs ambiances : un restaurant, un espace lounge, de la musique live, un disc jockey à 22h, et une cuisine méditerranéenne. Nous voulons ouvrir cet établissement à la fin du mois de juin », a rajouté Stéphane Valeri. Pour l’ouverture du Club La Vigie, rendez-vous un peu plus tôt : le 7 juin prochain. « Nous allons redynamiser La Vigie et en faire un beach club contemporain et élégant, avec une ambiance lounge et une carte signée Marcel Ravin », a encore précisé le président-délégué.
NOUVELLES BOUTIQUES DE LUXE : LES PREMIÈRES ENSEIGNES DÉVOILÉES
Concomitamment à l’ouverture du Café de Paris fin octobre, de nouvelles boutiques de luxe vont également ouvrir leur portes à proximité de l’établissement. « Certaines enseignes n’ont pas encore souhaité que l’on communique leurs noms. Deux ou trois contrats sont encore confidentiels », a indiqué Stéphane Valeri. En revanche, le président-délégué a tout de même dévoilé que le groupe LVMH, actionnaire minoritaire de la SBM, sera très présent avec deux nouvelles marques : Tiffany et TAG Heuer. Dans le domaine de l’horlogerie et de la bijouterie, le groupe Arije sera également présent ainsi que Zegg & Cerlati qui s’étendra dans des locaux plus grands.
