Encore quelques mois de patience pour découvrir le futur Café de Paris à Monaco. Selon un calendrier dévoilé par le président-délégué de la SBM, Jean-Luc Biamonti, l’ouverture est prévue fin juin/début juillet 2023. Retour sur ce projet majeur pour le groupe.
Après avoir déboursé (en cumulé) 600 millions d’euros pour construire le One Monte-Carlo et rénover l’Hôtel de Paris – sans oublier les 2,5 millions d’euros pour transformer, en pleine pandémie, la célèbre place du Casino – la Société des Bains de Mer a décidé de mettre sur la table 40 millions d’euros pour rénover et agrandir le célèbre Café de Paris. « Le budget doit en revanche être revu à la hausse en raison de l’augmentation du coût des matières premières, et des matériaux de construction en particulier », a récemment souligné le président-délégué de la Société des Bains de Mer, Jean-Luc Biamonti, sans préciser toutefois l’ampleur de cette hausse. Concernant le calendrier, malgré le contexte de la guerre en Ukraine, pas de bouleversement majeur : l’ouverture est toujours prévue fin juin/début juillet 2023.
9 à 10 nouvelles boutiques de luxe en plus des nouveaux restaurants
Pour rappel, cet établissement va connaître une notable métamorphose. Deux étages vont en effet être créés. Au rez-de-chaussée et au premier étage, c’est la brasserie du Café de Paris qui prendra ses quartiers. Au deuxième niveau, un nouveau restaurant sera lancé. Son nom : Amazonico. Il sera accompagné d’un roof top de 1 000 m2. Au-delà de la partie restauration, 9 à 10 nouvelles boutiques de luxe complèteront cette opération. C’est plus que par rapport au projet initial. « Nous avons réussi à dégager des espaces supplémentaires avec deux petites boutiques en plus », a indiqué le président-délégué. Et manifestement, ces espaces commerciaux – livrés en janvier 2023 pour une ouverture également prévue fin juin – vont rapporter gros à la SBM. « Grâce aux droits au bail que l’on signe sur ces nouvelles boutiques, nous allons pouvoir financer l’ensemble des travaux du Café de Paris », a-t-il indiqué.
Le Moods, toujours pas de projet dévoilé
Concernant l’autre projet mitoyen, le Moods, fermé, rappelons-le, depuis plus de 10 ans, en avril 2011, rien n’est encore finalisé. « Je croyais que c’était bon, mais ça ne l’est pas tout à fait. Il faut que l’on trouve encore une solution. L’objectif est tout de même d’ouvrir l’établissement en même temps que le Café de Paris », a simplement indiqué Jean-Luc Biamonti. A noter enfin que la SBM poursuit la rénovation du Casino de Monte-Carlo. Une rénovation qui devrait s’étaler encore sur deux à trois ans.
