Pour la première fois de son histoire, le Guide Michelin posera ses étoiles à Monaco. Le 16 mars 2026, le Grimaldi Forum accueillera la cérémonie France & Monaco, où seront dévoilés la sélection annuelle et les prix spéciaux.
La gastronomie s’apprête à écrire une nouvelle page de son histoire en Principauté. Le 16 mars 2026, le Grimaldi Forum accueillera l’un des rendez-vous les plus attendus du calendrier culinaire : la cérémonie du Guide Michelin France & Monaco. Pour la première fois, la Principauté accueillera l’annonce de la sélection 2026, moment de tension et de joie où seront révélés les nouveaux restaurants étoilés ainsi que les prix spéciaux. L’événement, organisé en partenariat avec la Société des Bains de Mer, s’annonce comme un hommage appuyé à la scène culinaire locale et plus largement au quart Sud-Est de la France. « Présente dans le Guide Michelin France & Monaco depuis la toute première édition en 1900, la Principauté a toujours su inspirer en matière de gastronomie et d’art de vivre. Aujourd’hui, elle est portée par des chefs de renommée internationale qui placent Monaco sur la carte des destinations gastronomiques incontournables », indique le Guide Michelin dans un communiqué.
Territoire très étoilé
Avec ses 16 tables distinguées (dont un trois-étoiles, trois deux-étoiles et quatre une-étoile), Monaco affiche une densité record de restaurants étoilés rapportée à sa superficie. Un concentré de créativité où se croisent influences du Japon, du Liban, d’Italie, de Provence ou encore des Antilles. Le 16 mars, cheffes et chefs, professionnels de la gastronomie, institutions et journalistes français et internationaux sont donc attendus pour célébrer cette nouvelle édition. Et pour celles et ceux qui n’auront pas la chance d’être dans la salle, la cérémonie sera retransmise en direct sur les réseaux sociaux du Guide Michelin.
