Le jeudi 10 avril 2025, la cinquième édition du Festival des Étoilés Monte-Carlo a été lancée au Grill, au huitième étage de l’Hôtel de Paris. Le dîner à quatre mains était assuré par le chef exécutif de l’Hôtel de Paris Dominique Lory. Il était accompagné pour l’occasion de Pierre Gagnaire, chef français pluri-étoilé et reconnu en 2015 comme le « plus grand chef étoilé du monde ». Une personnalité qu’il connaît bien puisqu’il y a 25 ans, il était son premier commis de cuisine dans l’établissement triplement étoilé rue Balzac à Paris. Leur dîner a fait salle comble.
Les convives ont été invités à savourer un menu en 6 services. Avec un tarif de 450€ par personne et la possibilité d’ajouter un accord mets & vins pour 225€, chaque plat était une ode à l’excellence. Le journaliste et critique gastronomique derrière « Le Petit Lu Gourmand », présent lors de la soirée, n’a pas tari d’éloges. Selon lui, il s’agissait d’ »un dîner hors du temps au firmament de l’excellence, suspendu dans les étoiles, entre précision, poésie, émotion et gourmandise » et d’un « quatre mains inoubliable et rare. » Retour en image sur le menu présenté.
Les Prochains Dîners du Festival des Étoilés :
Dimanche 27 avril 2025 : Yasunari Okazaki et Hirotaka Wada à l’Abysse Monte-Carlo de l’Hôtel Hermitage (dîner d’hommage à la cuisine japonaise).
Vendredi 20 juin 2025 : Emmanuel Pilon et Albert Adrià au Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris.
Dimanche 13 juillet 2025 : Yannick Alléno et Davide Oldani au Pavyllon Monte-Carlo de l’Hôtel Hermitage.
Vendredi 18 juillet 2025 : Marcel Ravin et Anne-Sophie Pic, au Blue Bay Marcel Ravin du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort.
